La carta

Entradas

• Empanadas de carne cortada a cuchillo$10.000

  2 unidades

• Provoleta con tomates confitados$20.000
• Croquetas de espinaca con crema de quesos$18.000
  Vegetariano
• Zanahorias orgánicas laqueadas, stracciatella y avellanas$22.000
  Vegetariano
• Sogan Dolmasi$24.000

  Cebolla rellena de carne especiada sobre hummus cremoso, jugo reducido, hierbabuena y sumac

  Serena
• Croquetas de morcilla con crema camembert y pickles de manzana verde$24.000
• Rabas a la romana$28.000
• Langostinos crocantes con alioli nikkei$30.000
• Tabla degustación de quesos$32.000

Ensaladas

• Antipasto de berenjenas ahumadas$28.000

  Berenjenas asadas y ahumadas, jamón crudo, bocconcinos, tomates frescos y rúcula, con ajo blanco de almendras y crocante de pan tostado

• Ensalada Caesar$26.000

  Hojas verdes, croutons, crocante de panceta, parmesano, pollo grillado y aderezo caesar

• Ensalada tibia de legumbres y vegetales asados$22.000

  Legumbres de estación, vegetales asados, hojas verdes y vinagreta

  Vegano

Principales

• Pulpo laqueado, fetuccinis de tinta y holandesa cítrica$56.000
  Serena
• Ojo de bife Serena$40.000

  Gratinado con provolone, morrones asados, panceta y huevo frito, con papas cuña

  Serena
• Lomo a la crema de puerros$40.000

  Medallón de lomo a la crema de puerros y portobellos con gajos de cabutia

• Picaña grillada, mousseline de papa ahumada y chimichurri fresco$38.000
• Entraña con cremoso de papas$38.000
• Salmón rosado con vegetales asados y espinaca italiana$38.000
• Bondiola braseada con salsa demi-glace$36.000

  Acompañada de puré de batatas

• Cordón bleu de pollo con salsa de crema de hongos$32.000

  Acompañado de risotto bianco

• Milanesa de peceto con tallarines a la manteca$28.000
• Chow mein vegetariano$28.000
  Vegetariano
• Chow mein de pollo o lomo$28.000
• Chow mein de langostinos$32.000

Risottos y pastas

• Rosa pasta$36.000

  Rellena de hongos y ricota con emulsión de vino blanco; cintas mixtas con crema de ajo, tomate concassé y panceta

• Risotto con mariscos$36.000
• Risotto oscuro de hongos de pino$34.000
  Vegetariano
• Sorrentinos de jamón y queso con salsa bolognesa$30.000
• Sorrentinos de cabutia con crema de albahaca y tomates confitados$30.000
  Vegetariano
• Ravioles de verdura con salsa fileto$30.000
  Vegetariano
• Ñoquis de papa con salsa rosa$28.000
  Vegetariano
• Tagliatelle con crema de calabaza$28.000
  Vegetariano
• Sorrentinos de jamón y queso$32.000
  Sin TACC
• Sorrentinos de pollo$32.000
  Sin TACC
• Ravioles de cabutia, muzzarella y nuez$32.000
  Sin TACCVegetariano
• Agnolotti de ternera$32.000
  Sin TACC

Snack bar

• Nachos con guacamole$15.000

  Opción con cheddar fundido

  Vegetariano
• Papas fritasdesde $16.000
• Pollo crispy$22.000
• Cheeseburguer$27.500

  Doble medallón de 140 g, cheddar y panceta crocante en pan brioche, con papas fritas

• Hamburguesa Piso 12$32.000

  Doble disco de carne, tomate, cebolla crispy, rúcula, mozzarella y aderezo Serena, con papas fritas

  Serena
• Sándwich de lomito Serena$32.000

  Lomo, rúcula, provolone, cebolla caramelizada y morrones asados, con papas fritas

  Serena
• Focaccia mediterránea$26.000
  Vegetariano

Postres y tortas

• Torta de chocolate$16.000

  Bizcocho húmedo, relleno y cobertura de chocolate Bariloche

• Cheesecake de frutos rojos$14.000

  Torta de queso con compota de frutos rojos

• Cheesecake de maracuyá$14.000

  Torta de queso con compota de maracuyá

• Lingote Serena$16.000

  Bizcocho de vainilla, cremoso de frutos rojos, ganache de chocolate blanco y drip semiamargo

  Serena
• Marquise$14.000

  Base de marquise con dulce de leche, cremoso de dulce de leche y merengue italiano

• Lingote de tiramisú$12.500

  Vainillas embebidas en café con crema mascarpone

• Key lime pie$16.000

  Base de galleta con crema de lima y merengue

• Crème brûlée$12.500

  Yemas, nata líquida, azúcar y vainilla

  Sin TACC
• Torta Oreo$14.000

Desayunos y meriendas

Los combos no incluyen latte saborizado, caramel latte, capuccino ni submarino.

• Desayuno buffet$16.500

  Lun a vie 8–10:30 · Sáb y dom 8–11:30

• Classic$12.000

  1 infusión · 1 mini jugo de naranja exprimido · 2 medialunas

• City$18.000

  1 americano cortado · 1 tostado de jamón y queso

• Home$17.000

  1 latte · 1 porción de tostadas con queso crema y mermelada

• Tea Time$42.000

  2 infusiones · 2 mini jugos o limonadas · 1 porción de torta · 2 medialunas dulces · tostadas con mermelada y queso crema

• Merienda de campo$45.000

  2 lattes · tostadas con dulce de leche y manteca · rollitos de jamón y queso · pastafrola · tarta de coco · chipá y libritos

• Catedral$48.000

  2 cafés a elección · 2 mini exprimidos · degustación de tres tortas · budín · avocado toast · 2 medialunas

  Serena
• Diagonales$44.000

  Tostado de chipá · fosforito J&Q · chips de lomito y rúcula · huevos revueltos con panceta · 2 mocktails

  Serena

Brunch

• Medialunas$1.800

  Dulces o saladas

• Medialunas con jamón y queso$3.000
• Tostadasdesde $8.000

  Con queso crema y mermelada, o dulce de leche y manteca

• Tostado de jamón y queso en pan árabe$13.000
• Omelette de jamón y queso$16.000
• Avocado toast$17.000

  Tostón con palta y huevos revueltos

  Vegetariano
• Medialuna$2.300
  Sin TACC
• Alfacookie$5.500
  Sin TACC
• Chipá$5.000
  Sin TACC
• Scons de queso$4.000
  Sin TACC
• Alfajor de chocolate grande$4.000
  Sin TACC

Cafetería

• Espresso$4.400
• Espresso doble$6.000

  Dos shots de espresso

• Americano$5.800

  Base de agua + shot de espresso

• Long black$6.500

  Base de agua + dos shots de espresso

• Americano cortado$5.800

  Shot de espresso + leche emulsionada

• Flat white$6.700

  Dos shots de espresso + leche emulsionada

• Latte$6.700

  Shot de espresso + leche emulsionada

• Cappuccino$8.000

  Espresso + leche emulsionada + cacao y canela

• Latte saborizado$8.000

  Syrup de avellanas o vainilla

• Caramel latte$8.000

  Syrup de caramelo

• Submarino$7.000
• Té Inti Zen$6.000
• Exprimido de naranja$8.500
• Licuado frutal$6.500

  Frutilla, banana, durazno o multifruta — al agua o con leche

• Ice lattedesde $7.500
• Ice long black$6.000
• Cold cappuccino$7.000
• Adicional crema$1.500
• Adicional leche vegetal$1.200
  Vegano

Blends de té en hebras

• Navidad en Praga$7.000

  Té verde, té rojo, anís estrellado, cáscara de naranja, lemongrass y vainilla

• Spring Break$7.000

  Té negro, pétalos de hibiscus, menta, cardamomo y vainilla

• Hippie Bariloche$7.000

  Té de chocolate y menta

• Chocolate en París$7.000

  Té negro, cascarillas de cacao y chips de chocolate

Cócteles del mes

Serena Open Bar — rotación mensual de autor.

• Magenta$10.000

  Gin, gancia, frutos rojos y tónica con pepino

  Del mes
• Amaro$10.000

  Gin, cynar, jugo de pomelo y tónica con piel de pomelo

  Del mes
• Panter Punch$10.000

  Aperol con vermut, jugo de limón, jugo de naranja, almíbar simple y bitter angostura

  Del mes
• Mambo$10.000

  Aperol, gin de frutos rojos, pomelo y limón

  Del mes

Signature cocktails

• Blood$8.000

  Gin, campari, cinzano vermouth rosso, tónica y romero

  Serena
• Amore Di Paz$8.000

  Gin, aperol, limón, almíbar de maracuyá, jugo de naranja

  Serena
• Espresso Italiano$8.500

  Jim Beam, borghetti, malibu, baileys, canela y menta

  Serena
• Espresso Martini$9.000

  Vodka Absolut, licor de café, almíbar y café espresso

  Serena

Tragos

• Gin Hendrick's & Tonic$12.000
• Gin Bombay Sapphire & Tonic$10.000
• Gin Bulldog & Tonic$10.000
• Gin Beefeater & Tonic$10.000
• Gin Tanqueray & Tonic$10.000
• Gin Tanqueray Sevilla & Tonic$10.000
• Gin Gordon's & Tonic$8.000

  Con cítricos a elección, pepino, frutos rojos o maracuyá

• Aperol Spritz$9.500

  Aperol, soda, Cinzano to spritz

• Johnnie Black Lemon$12.500

  Johnnie Walker Black Label, gaseosa lima-limón

• Boulevardier$10.000

  Bourbon, campari, vermouth rosso

• Negroni$11.000

  Gin, campari, vermouth rosso

• Bulldog Negroni$11.000
• Penicilin$13.000

  Whiskey, jugo de limón, miel y jengibre

• Old Fashioned$13.000

  Bourbon, azúcar, bitter angostura

• Whiskey Sour$13.000

  Bourbon, limón, almíbar — opción vegana con aquafaba

• Clover Club$10.000

  Gin, limón, almíbar de frutos rojos, clara de huevo

• New York Sour$9.000

  Bourbon, almíbar, limón, clara de huevo y malbec

• Campari Tonic$10.000
• Malibu Orange$10.000
• Fernet Cola$10.000
  Sin TACC
• Campari Orange$10.000
• Destornillador$10.000

  Skyy vodka, jugo de naranja

• Cuba Libre$9.500
  Sin TACC
• Vermouth Soda$9.000
• Vermouth Tonic$9.500
  Sin TACC
• Americano$9.500

  Vermouth rosso, campari, soda o tónica

  Sin TACC
• Amaro Tonic$7.500

  Gin, Cynar 70, pomelo, tónica

• Manhattan$12.000

  Whiskey, vermouth rosso, angostura y cereza

• Aperitivo Gancia$9.500
• Margarita$10.000

  Tequila José Cuervo, Cointreau, limón y azúcar

• Amarula$9.000

  Medida 60 ml

• Baileys$9.000

  Medida 60 ml

• Absolut$11.000

  Medida 60 ml — consultar variedades

• Tequila José Cuervo$9.500

  Shot 30 ml

Caipis, mojitos y juleps

• Caipirinha$11.000

  Cachaça, lima, azúcar

  Sin TACC
• Caipiroska$11.000

  Skyy vodka, lima, azúcar

• Caipirinha de frutas$11.500

  Frutilla, maracuyá o frutos rojos

• Caipiroska de frutas$11.500

  Frutilla, maracuyá o frutos rojos

• Caipimalibu$11.500
• Caipifuego$12.000

  Jägermeister, lima, azúcar

• Mojito$10.500
  Sin TACC
• Mojito de frutilla o maracuyá$11.000
  Sin TACC
• Mojito Malibu$11.000
• Cynar Julep$11.000
  Sin TACC
• Mint Julep$11.000

  Bourbon, lima, almíbar, pomelo, menta

• Branca Julep$10.000
  Sin TACC

Vinos

Selección curada por nuestra sommelier.

• Malbec — Salentein Reserva$29.500
• Malbec — Salentein Numina$40.000
• Malbec — Angélica Zapata$55.000
• Malbec — DV Catena$46.500
• Malbec — Saint Felicien$28.500
• Malbec — Luigi Bosca$35.000
• Malbec — Trumpeter$40.000
• Malbec Acacia — Confiado$29.000

  Los Chacayes, Valle de Uco — 8 meses en barrica

• Trapiche Medalla Malbec$36.500

  Maipú, Mendoza — 18 meses en roble francés

• Gran Mascota Malbec$38.500

  Maipú, Mendoza — 12 meses en roble francés

• Gran Malbec — Homo Felix$48.000
• Cabernet Franc — Salentein Numina$40.000
• Cabernet Franc — Angélica Zapata$49.000
• Cabernet Sauvignon — Luigi Bosca$35.000
• Cabernet Sauvignon — Luigi Bosca de Sangre$45.500
• Gran Cabernet — Homo Felix$48.000
• Pinot Noir — Salentein Reserva$32.000
• Pinot Noir — Luigi Bosca$35.000
• Bonarda — Las Perdices Reserva$25.500
• Syrah — Doña Paula Los Indios$26.000
• Ancellotta — Ala Colorada$39.500
• Merlot — Carinae$35.000
• Merlot — Mara$40.000
• Blend — Mosquita Muerta$36.000
• Blend — Pispi$36.000
• Blend — Sapo de Otro Pozo$30.500
• Blend — Perro Callejero$30.500
• Chardonnay — Luigi Bosca$29.000
• Chardonnay — Salentein Reserva$25.000
• Costa y Pampa Gewürztraminer$35.000

  Blanco fresco, notas cítricas y florales — Chapadmalal

• Costa y Pampa Albariño$35.000

  Notas cítricas y frutas blancas — Chapadmalal

• Blanc de Blancs — Salentein$28.000
• Rosado — Salentein Reserva$23.000
• Rosado — Alamos$21.000
• Chenin dulce — Santa Julia$21.000
• Alma Mora Dulce$18.500

  Baja graduación alcohólica

• Trapiche Brut Nature$40.500

Espumantes

• Salentein Alyda Van Brut Nature$39.500
• Salentein Extra Brut$33.000
• Salentein Brut Nature$36.000
• Baron B Extra Brut$49.500
• Baron B Brut Nature$53.500
• Chandon Extra Brut$38.000
• Luigi Bosca Brut Nature$43.500
• Luigi Bosca Extra Brut$39.000
• Trapiche Medalla Brut Nature$40.500
• María Codorniú Hand Craft Brut$33.000

Whiskies

• Aberlour 12 años$13.000
• Monkey Shoulder$10.500
• J. Walker Red Label$8.000
• Jim Beam$8.500
• Jack Daniels Honey$9.500
• Jack Daniels 7$9.500
• Chivas Regal$9.500
• Tullamore$9.000
• Glen Moray Classic$11.000
• Glen Moray Cherry — Single Malt$12.500
• Glen Moray Smooth — Single Malt ahumado$12.500
• Glen Moray 12 Year — Single Malt$14.000

Mocktails

• Limonada clásica$5.500

  Lima, limón, azúcar

  Sin TACC
• Equilibrio$6.500

  Lima, limón, naranja, maracuyá y frutilla

  Sin TACC
• Pink Flower$6.500

  Lima, almíbar de frutos rojos, limón y menta

  Sin TACC
• Bayahibe$6.500

  Pomelo, maracuyá, limón y almíbar de miel y jengibre

  Sin TACC
• Limonada Serena$6.000

  Lima, limón, miel, jengibre y menta

  Serena
• Pomelada$6.000

  Lima, limón, azúcar, pomelo y menta

Bebidas sin alcohol

• Agua con gas$3.300
• Agua sin gas$3.300
• Aguas saborizadas Aquarius$4.500

  Pera, naranja, pomelo, manzana o pomelo rosado

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero$4.500
• Fanta$4.500
• Sprite / Sprite Zero$4.500
• Schweppes tónica / pomelo$4.500

Cervezas

• Corona 330 ml$7.500
• Stella Artois$6.500
• Stella Artois Noire$6.300
• Patagonia Amber Lager$6.500
• Andes IPA$6.500
• Patagonia IPA 24/7$6.500